El día de hoy, 24 de julio conmemoramos y celebramos en VAHG el Día Internacional del Tequila, una bebida emblemática y que es referente de tradición en México. Asimismo, se festeja el majestuoso paisaje agavero y las antiguas instalaciones industriales del Tequila, que surge a partir de la inscripción en la UNESCO como Patrimonio Mundial de la Humanidad dentro de la categoría de Bienes Culturales y Naturales en el 2006. Hoy en día se considera que el cultivo del agave es un elemento intrínseco de la identidad nacional mexicana.
Denominación de Origen del Tequila (DOT) es un distintivo con el que se garantiza la calidad y autenticidad de esta bebida insignia mexicana, representando la producción con los estándares determinados en una región diferenciada y delimitada. Se celebran 50 años de la Denominación de Origen Tequila, reconocimiento para cinco Estados de México donde se puede producir el Tequila. Estas áreas están situadas en 181 municipios distribuidos en 5 Estados de la República Mexicana: Jalisco en sus 125 municipios, Michoacán con 30 de sus municipios, 7 municipios para Guanajuato, Nayarit con 8 de sus municipios y Tamaulipas con 11 de sus municipios.
El Consejo Regulador del Tequila (“CRT”) se posiciona como organismo de referencia en el conocimiento y la principal fuente de información y servicios para toda la cadena Agave Tequila. Su misión es garantizar al consumidor la autenticidad de esta bebida emblemática de nuestro país a través de demostrar el cumplimiento de las Normas Oficiales Mexicanas aplicables al Tequila, salvaguardando la Denominación de Origen, tanto en México como en el extranjero.
“Hablar de Tequila, es hablar de México” frase emblemática del Miguel Ángel Domínguez Morales, Presidente del Consejo Regulador del Tequila.
El CRT está aprobado por la Dirección General de Normas de la Secretaría de Economía y está acreditado por la Entidad Mexicana de Acreditación A.C. para realizar sus funciones como Unidad de Inspección, Laboratorio de Pruebas y como Organismo de Certificación y Verificación de Gases Efecto Invernadero.
Cabe resaltar qué en el año 2016, el CRT, junto con el Centro Mario Molina y la Agroindustria Tequilera, presentaron su Estrategia de Sustentabilidad para la Cadena Agave Tequila. Para alcanzar las metas establecidas, se posicionaron diferentes líneas de acción para el fortalecimiento de la cadena, las cuales se encuentran alineadas a 16 de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Organización de las Naciones Unidas (ONU). Las líneas de acción que se contemplan son: La descarbonización de la industria, el uso eficiente del agua, las prácticas agrícolas sostenibles, el programa Tequila Cero Deforestación, el tratamiento de residuos, el fortalecimiento de los programas sociales y el desarrollo económico de la región.
Además, el CRT fue elegido el 2 de febrero de 2023 como representante de la Junta de Asociaciones de la Alianza Empresarial por el Clima de Jalisco para el período 2023, siendo reelegido por un periodo más (2024). El CRT tiene el objetivo de conjuntar los esfuerzos y las necesidades del sector industrial de Jalisco a través de las asociaciones adheridas a la Alianza, con la finalidad de que los asociados transiten a una economía baja en carbono.
El CRT en coordinación con la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, crearon en 2003 el “Distintivo T” con el propósito de incrementar la calidad de los productos ofrecidos por restaurantes, bares, discotecas, hoteles, centros de distribución y consumo. Mediante este distintivo se motiva la participación de los empleados de estos establecimientos como agentes coadyuvantes en la cultura del Tequila, la salvaguarda de la Denominación de Origen, así como guiar al consumidor en la apreciación de la calidad y características de degustación.
En VAHG ofrecemos servicios legales a la medida para todos nuestros clientes con gran experiencia y conocimientos en materia de Propiedad Intelectual y Derecho Corporativo – Fusiones y Adquisiciones, siendo líderes en la Industria Tequilera, respaldados por 30 años de trayectoria. Nos enfocamos en asistir en todo momento a nuestros clientes con el compromiso e integración en el marco legal de la Industria Tequilera.
Nos da mucho orgullo como Firma, representar al CRT y formar parte de ese maravilloso equipo de profesionales que salvaguardan la primera y la más importante denominación de origen en México
Para mayor información respecto a la Denominación de Origen Tequila y nuestros servicios legales relacionados con la misma, el equipo de VAHG.
| Fernando Hernández Gómez | Socio
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Mariana González Sánchez | Socia
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Martín Arias Cuevas | Asociado
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**La publicación de este documento no constituye una asesoría jurídica, contable o profesional de ningún tipo, ni pretende ser aplicable a casos particulares. Este documento sólo se refiere a leyes aplicables en México.